Salat - Gemüse - Fisch

Frischer Salat & Gemüse aus Straelen

28. Salatteller „Eva“

Hähnchen-Brust-Filet (1,2,9) in Mandelpanade gebraten
an knackiger Salat vom Straelener Gärtner mit Toast

29. Salatteller „Adam“

Arg. Rinderhüftsteak & Schweinefilet mit gebratenen Champignons und Zwiebeln
an knackiger Salat vom Straelener Gärtner mit Toast

30. Gemüseteller Vegetarisch mit Rösti

Frisches Gemüse von hiesigen Feldern mit goldgelben Röstis (9)

31. Gemüseteller Vegetarisch mit Back-Camenbert

Frisches Gemüse von hiesigen Feldern mit gebackenem Camenbert und Preiselbeeren

Frische Fischgerichte

32. Norwegisches Lachs-Steak

In der Pfanne gebraten, an knackigem Gemüse und
mit Sauce Hollandaise überzogen dazu Petersilienkartoffeln

33. Forelle „Müllerinnen Art“

Mit zerlassener Butter in der Pfanne gebraten, Petersilienkartoffeln
und Salatauswahl vom Buffet

(1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel (4) mit Geschmacksverstärker (8) mit Phosphat (9) unter Schutzatmosphäre verpackt (10) mit Süßungsmittel